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成都神康癫痫医院:黑色食物补肾抗抑郁

编辑: 时间:2018-1-16 9:35:58 咨询专家 进入专家答疑区

  我国传统养生有“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”的观念。由于冬季的寒气最易伤肾,因此,冬季应该多吃黑色食物来补肾气,例如含碘的海带、紫菜,可以帮助甲状腺素正常分泌,使身体的基础代谢率增强,加速血液循环、抵抗寒冷;黑豆、黑芝麻等黑色食物,因含有花青素,具有抗氧化功能,更是益气活血的补肾食物。

  

  黑米:滋阴补肾、抗衰老、抗抑郁

  营养成分:含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素b和e、花青素以及铁、钙、锌、锰等微量元素。

  功效:滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血、抗衰老,可治贫血、头昏、白发、视物不清、体虚。

  吃法:混合白米煮成双色饭,或做成黑米粥、肉粽、八宝饭等。

  挑选与保存:米粒有光泽、大小均匀、无虫、无杂质;取少量黑米在手掌中闻气味,应有米的清香味而无其它异味。水洗黑米时,泡米水应为紫红色或淡紫色,若是纯黑色有可能是假黑米。黑米应保存在通风、阴凉处。

  黑豆:防便秘、减少白发、抗抑郁

  营养成分:蛋白质含量比牛肉、鸡肉、猪肉丰富,还有维生素b1、b2、c、膳食纤维、钙、铁、镁、钾、锰以及抗氧化的花青素、异黄酮。

  功效:《本草纲目》记载,黑豆有补肾强身作用,故能活血利水、消胀、下气、治风热的解毒功效,特别适合肾虚者、患有抑郁患者食用。此外,黑豆的钙与铁质含量高,是补钙与补血的好来源;还可助消化、预防便秘、减少白发、预防骨质疏松。

  吃法:做成黑豆浆、黑豆馒头,或与等量薏仁炒后磨碎,调成糊状食用。

  挑选与保存:从外观看,黑豆中间有一个小白点,每颗黑豆的大小不太均匀,颜色则有些是墨黑、有些是黑中泛红,将豆衣剥开,里面应为白色,若里面为黑色,则可能是被染色的黑豆。

  黑木耳:润肺补气、降低心血管疾病发生、抗抑郁

  营养成分:含有8种必需氨基酸,丰富的维生素b2、铁、钙质、胶质、多糖体、膳食纤维。

  功效:帮助排便、预防便秘、抗凝血、降低罹患心血管疾病风险、增强免疫系统、清润呼吸道、补气益智、润肺,多糖体具有抗肿瘤活性作用,黑木耳、黑米、黑豆等素有抗抑郁的良好口碑。

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